Carrito

Golden Milk

Ingredientes

  • Harina de garbanzo 140 g
  • Leche o bebia vegetal 500 ml
  • Canela en rama 1
  • Clavos 2
  • Cardamomo verde 1
  • Jengibre fresco 5 g
  • Pimienta negra en grano 2
  • Cúrcuma molida 5 g
  • Miel 15 ml
  • Canela molida al gusto

Preparación

Paso 1

Calentar la leche en un cazo con la rama de canela, los clavos, el cardamomo abierto, los granos de pimienta y el jengibre picado o molido. Bajar el fuego antes de que llegue a ebullición y echar la cúrcuma, removiendo bien. Dejar cocer a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.

Colar y añadir miel o una alternativa vegetal al gusto. Repartir en tazas y servir con un poco de canela molida por encima. También se puede batir con una batidora de capuccino para que quede esponjoso o servirlo con una nube de leche encima.

Paso 2

La leche dorada o golen milk hay que tomarla recién hecha y caliente, para que sea mucho más reconfortante. Personalmente, creo que sienta de maravilla a media tarde o antes de ir a dormir, sobre todo en una noche fría. Se puede ajustar el nivel de dulzor al gusto y también la cantidad de especias. Recomiendo usar bebida de almendras de calidad, le da aún más sabor.

Prepáralo tu mismo

Suscríbete a nuestro newsletter y recibe promociones

X
WhatsApp chat
A %d blogueros les gusta esto: